第四，红薯当中含有大量不被消化的，这种纤维素和果胶，能够刺激消化液的分泌来刺激肠道的蠕动，从而起到一个通便、预防结肠癌、直肠癌，还有这些作用，就有这个预防便秘、治疗便秘的作用。
第五，作为β胡萝卜素的最佳的食物来源，红薯有助于人体制造足够的白细胞来抗击感冒病毒或其他的炎症导致的感染，因此它有一个提高免疫力的功效。
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对于红薯的营养价值，我们是毋庸置疑的了！接下来就和大家分享红薯做早餐的两种简单的方法，上班族也能很方便！
第一种：水煮红薯 鸡蛋
水煮红薯很简单，只需要把红薯洗干净，在电饭煲中放入刚好没过红薯的水，按下煮饭或者是煮粥键，如果怕水烧干就用煮粥功能。这个时候，也可以放鸡蛋进去一同水煮。
接下来的活都交给电饭煲了，一般半个小时就完全足够让红薯熟透了。趁这时候洗漱穿衣，或者整理房间。等一切准备就绪就可以打开电饭煲，捞出鸡蛋和红薯，装盘，待它冷却至适合入口的温度就可以吃了。如果你赶时间，拿一个小盒子，有时间拿出来吃也是很方便的哦！
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第二种：黑芝麻红薯饼
首先，将红薯洗干净，然后用刀切成合适的小块，放入清水中浸泡十五分钟，捞出沥干水分备用。
然后，在锅中加入足量的清水，大火烧开后，将切好的红薯放入锅中，待到红薯完全熟透即可捞出沥干水分，再放入碗中，加入适量的糯米粉（红薯和糯米粉的比例为1:2），用筷子搅拌均匀后，再揉捏成一个光滑的面团。
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接着，将揉好的面团分成若干个合适大小的小剂子，再用擀面杖擀成饼皮，中间放入适量的黑芝麻粉，用包包子的手法包成一个红薯饼，最后用擀面杖擀平，依次做出足量的红薯饼。
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最后，大火将锅烧热，锅中加入少许食用油，将做好的红薯饼放入锅中，转小火慢煎，期间要来回翻动红薯饼，煎至两面金黄后，撒上少许白芝麻，等锅中传出芝麻的香味后，就可以出锅了。
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软糯香甜的黑芝麻红薯饼，有时间一定要试试哦，早餐有它，超满足！
红薯的做法千千万，今天就分享到这里啦！学会了记得做给家人吃，别忘了分享给身边的朋友哦！返回搜狐，查看更多