在酒类市场中，寻找一瓶高品质的日常饮用酒确实是一项挑战，尤其是在酒精酒泛滥的情况下。这并非因为消费者不够精明，而是因为市场的复杂性使得消费者难以辨别真伪。学会识别酒精酒的方法显得尤为重要。
接下来，我将为大家介绍两种简单有效的辨别技巧，帮助你迅速成为识别酒精酒的高手。区分纯粮酒和酒精酒的关键在于查看标签。
一、标签辨别法
1. 原料表：若标签上出现了“酒精”或“香精”字样，那么这款酒很可能是酒精勾兑的，建议避免购买。
2. 瓶身细节：标有“液”字，如“固液法”或“液态法”，都是酒精酒的标识，应远离这类产品。
只要你在选购白酒时牢记以上两点，酒精酒再如何伪装，也难以逃脱你的识别。对于新手来说，可能觉得有些复杂。那么，不妨直接参考以下五款备受酒友们认可的“良心”白酒，它们都是纯粮食酿造：
1. 红星二锅头：作为老北京的代表性名酒，红星二锅头有着近70年的历史，以其纯正香气和独特口感赢得众多长辈的喜爱。
2. 玉蝉酒：这款酒是仅次于泸州老窖的浓香型白酒品牌，品质优良且纯粮酿造，可惜很少进行广告宣传，因此年轻一辈的消费者往往对其知之甚少。
3. 国康酒业：位于赤水河畔的酿酒圣地，拥有丰富的高粱资源和先进的坤沙工艺，致力于酿造传承经典的美酒。其酱香酒口感醇厚，层次感丰富。
4. 黄盖玻汾：汾酒中的低端口粮酒，依然保留了经典风味，入口柔顺，口感绵甜。
5. 北大仓部优：仅黑龙江齐齐哈尔地区生产的特色酱香酒，历史悠久，采用麸曲酱香酒工艺酿造而成，口感出色。
以上五款白酒都是值得一试的佳酿，无论你是资深酒友还是新手，都能在其中找到适合自己的口味。